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丝路楼兰人家招聘信息

水母招聘 发布时间:2017-07-18 17:27:15 文章来源:

洗碗工职责

1、及时清洗前堂撤回的餐具。
2、检查餐具破损情况,并作好记录。
3、配合完成切配组蔬菜的初加工。
4、严格执行餐具洗涮标准。
5、妥善保管已清洗好餐具,防止二次污染。
6、搞好本部门餐前餐后卫生。
7、厉行节约,注意未使用菜品(前堂)的合理回收。

洗碗工招聘要求:一年以上工作经验,50岁以下,男女不限

 

服务员岗位职责
1、做好开餐前的准备工作(包括仪容、仪表、调料,清洁等)。
2、了解当日食品、酒水的供应情况。
3、按服务的程序和标准向客人提供最优质的服务,保持热情、周到、微笑。
4、了解客人的需求并热情的满足他们。
5、了解菜品制作,加工程序,并能熟悉价格及特点。
6、做好食品和酒水的推销。
7、接受客人投诉并及时汇报领班或经理。
8、向上级汇报客人的意见和建议。
9、服从上级下达的任务并努力去完成。

服务员招聘要求:一年以上工作经验,40岁以下,男女不限

 

大堂经理岗位职责
1、监督完成餐厅日常经营工作,制定员工考勤表,检查员工出勤状况,个人卫生,仪容、仪表是否符合要求,制服,鞋子是否整洁。
2、负责制定餐厅推销计划,服务程序的规范及实施。
3、参加总经理例会及总经理召开的各种会议,听取组织落实下达的各项任务。
4、重视员工的培训工作,定期组织学习服务技能、技巧,对员工进行酒店意识、推销意识的培训,定期考核检查并做好培训记录。
5、热情待客,态度谦和,妥善处理好客人投诉,不断改善服务质量,加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。
6、检查餐厅服务质量,把好餐厅出品服务的每一关。
7、加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,杜绝浪费。
8、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,定期做好大扫除的工作安排。
9、与各级部门保持良好的合作关系,长期与后勤主任沟通,根据季节差异,客人的口味,结合当地情况研制特别菜品。
10、搞好客人关系,主动与客人沟通,虚心接受客人意见,处理客人投诉,并立即采取切实可行的解决方法,必要时报告总经理。
11、做好当天营业情况记录,对每天值班工作进行检查,做好每周和月工作总结。
12、熟悉餐厅设施、设备的陈列位置(水电气总阀),注重员工的安全意识,做到安全无事故。
13、主持召开餐前会,传达上级指示,作好餐前准备工作的最后检查,并在餐后作出总结。

大堂经理招聘要求:三年以上工作经验,年龄40岁以下

 

地址:大海阳路75-6号

联系电话:15801560806 李总